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美國 CAB 安格斯 牛小排 韓烤片 365g+

$198.00
單價  每 

 產品明細:

  • 包裝規格:約365g - 385g/盒
  • 保存方法:-18
  • 產地:美國

  • 產品特點:

    • 食用方式:火鍋、壽喜燒、烤肉、炒。
    • 牛小排片是由帶骨牛小排去骨而成,它通常取自第六和第七根肋骨的精肉。 它是油花很多,且柔嫩、顏色鮮豔的精瘦肉,油花更使肉的口感溫和而甜美。
    • 安格斯牛肉認證Certified Angus Beef (簡稱CAB) 是一種歸屬於美國安格斯肉牛協會(American Augus Association) 在美國聯邦政府登記有案的註冊商標. 只有安格斯品種的牛可以被檢驗, 被檢驗的黑安格斯牛其屠體須符合CAB制定的標準, 才有資格獲得CAB認證. 
    • 美國牛肉依照美國農業部 (USDA) 的8個等級分類,最高級別為極佳級(Prime),約佔所有美國牛肉的2.9%,第二級別為特選級(Choice),其次是可選級(Select),其餘是合格級(Standard),商用級(Commercial),可用級(Utility),切塊級(Cutter)及製罐級(Canner)